Độc Đáo Cách Làm Trà Sữa Chocolate Trân Châu Béo Thơm

Cách làm trà sữa chocolate trân châu là biến tấu đầy mới lạ từ món trà sữa truyền thống. Trà sữa chocolate vẫn giữ vị béo, thơm đặc trưng của trà sữa truyền thống nhưng nhờ kết hợp với chocolate nên có vị ngon lạ miệng. Với công thức Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) hướng dẫn, bạn có thể tự tay pha chế để chiêu đãi gia đình.

Các tín đồ sẽ yêu thích món trà sữa chocolate béo thơm này (Ảnh: Internet)

Để pha chế món trà sữa trân châu chocolate, ngoài các nguyên liệu quen thuộc như lá trà, bột sữa, đường cát. Bạn cần chuẩn bị thêm syrup chocolate, bột ca cao và trân châu hoặc bất kỳ topping nào bạn thích. Bột cacao và syrup chocolate chính là thành phần tạo nên vị thơm, béo và đắng nhẹ gây nghiện của món trà sữa này. Nếu nguyên liệu đã sẵn sàng, mời bạn cùng HNAAu thực hiện ngay món thức uống thơm ngon và thưởng thức nhé!

Mục Lục

100gr trà đen

Trân châu đen

Đá viên

Dụng cụ pha chế: bình ủ trà, ly thủy tinh, âu nhỏ, bình lắc (nếu có)…

Cách làm trà sữa trân châu chocolate

Hãm trà đen

Cho trà vào bình ủ, rót vào một ít nước nóng, lắc nhẹ rồi đổ bỏ nước. Đây được gọi là bước rửa trà giúp nước cốt sau khi hãm trong, có màu sắc đẹp mắt, mùi thơm hơn.

Tiếp theo, bạn cho vào bình 2 lít nước nóng 80 – 90 độ C và ủ trong khoảng 20 – 30 phút cho trà ra nước cốt. Cuối cùng, bạn dùng rây lọc bỏ xác trà.

Vớt bỏ xác trà sau khi ủ

Nấu nền trà sữa

Cho đường cát vào nước cốt trà đã chuẩn bị, khuấy đều cho đường tan rồi tiếp tục thêm bột sữa vào. Bột sữa khó tan, dễ vón cục nên bạn lưu ý khuấy thật đều nhé. Chỉ các bước đơn giản như vậy là bạn đã có nền trà truyền thống thơm ngon.

4 bước làm trân châu đen

Bước 1: Bạn trộn đều 100gr bột năng với 10gr bột ca cao, 20gr đường cát rồi từ từ rưới 60ml nước sôi vào hỗn hợp, vừa rưới vừa dùng đũa khuấy đều.

Bước 2: Để bột nguội bớt, bạn nhào đến khi không bị dính tay và đặt bột nghỉ khoảng 20 phút. Sau đó, nhào bột thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Chuẩn bị nồi nước, đun sôi thì cho trân châu đen vào luộc trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Trân châu chín, bạn tắt bếp và đậy kín nắp nồi ủ thêm 20 phút cho trân châu nở đều, dai ngon, comment-356237 không bị chai cứng.

Bước 4: Sau khi luộc chín, bạn cho trân châu ra tô và tráng qua nước lạnh để tạo độ giòn. Ngoài ra, ngâm trân châu với nước đường cát hoặc đường đen tạo vị ngọt tự nhiên.

Trân châu dẻo mềm sau khi luộc

Cách pha trà sữa chocolate trân châu đen

Cho một muỗng cà phê bột ca cao, 20ml syrup chocolate vào bình lắc, thêm 100ml trà sữa, khuấy đều nguyên liệu. Bạn thêm đá viên và lắc đều tay cho trà sữa hòa quyện.

Cuối cùng, rót trà sữa chocolate ra ly, thêm trân châu đen lên trên và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể thêm bánh flan, bánh pudding, thạch củ năng, thạch rau câu để tăng hương vị cho món trà sữa.

Trà sữa chocolate hòa quyện giữa các nguyên liệu (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi pha trà sữa trân châu vị chocolate

Nước để hãm trà phải là nước đã đun sôi và để nhiệt độ hạ xuống khoảng 80 – 90 độ C, không trực tiếp dùng nước nóng vì sẽ làm trà bị chát, mất mùi thơm.

Khuấy các nguyên liệu làm trà sữa theo một chiều để tránh vỡ kết cấu, làm thức uống không ngon và không bảo quản được lâu.

Trân châu phải luộc trên lửa nhỏ, đậy nắp nồi để chín đều.

Lượng đường có thể gia giảm tùy vào khẩu vị ngọt của từng người.

Không cho quá nhiều bột ca cao sẽ làm trà sữa bị đắng.

☆

#error

error

/error

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Chọn chuyên ngành học

QTNHKS

07h00 – 09h30

09h30 – 11h00

11h00 – 13h30

13h30 – 17h00

17h00 – 20h30

Chọn địa điểm học

TPHCM – 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh

TPHCM – 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10

TPHCM – 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q. If you loved this post and you would like to get additional details pertaining to bình đựng trà sữa giữ lạnh kindly stop by our own page. 3

TPHCM – 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

TPHCM – 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh

TPHCM – 27B đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

TPHCM – 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

Hà Nội – 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy

Đồng Nai – O13 – O14 Đồng Khởi, Hòa, TP. Biên Hòa

Bình Dương – 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một

Đà Nẵng – 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê

Đà Nẵng – 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn

Đà Nẵng – 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ

Buôn Ma Thuột – 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

Nha Trang – 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa

Hội An – 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

Cần Thơ – 57 Nguyễn Việt Hồng, Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Rạch Giá – L09-01 Trần Quang Khải, Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

Phan Thiết – 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

msg

Theo dõi Châu Hin qua các kênh:

Bài trước

Leave a Reply Cancel reply